La torréfaction des grains de café révèle une variété de saveurs et de couleurs. De rôti lumière de noir et sombre -, des saveurs de caramel y douces-amères, à différents niveaux d'acidité. Les...

Le Costa Rica est célèbre pour ses grains de café gourmet, avec le Costa Rica Tarrazú parmi les meilleurs grains de café arabica les dans le monde utilisés pour faire du café expresso, avec...