Garten-Salat mit Vinaigrette

Einführung

Was könnte erfrischender sein als ein knackiger Gartensalat mit unserer hausgemachten Vinaigrette ? Alles, was Sie brauchen, sind grüne Salatblätter, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln. Und es ist einfach, sich auf ein Picknick vorzubereiten.

Vorbereitung

Für die Vinaigrette:

• 3 EL frisch gepresster Orangensaft
• 1 1/2 Esslöffel frischer Limettensaft
• 2 1/2 Teelöffel natives Olivenöl extra
• 2 Teelöffel Honig
• 1 TL Rotweinessig
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Salat:

• 1 1/2 Tassen (1 x 1/4-Zoll) Julienne geschnittene Zucchini
• 1 1/2 Tassen (1 x 1/4-Zoll) Julienne geschnittene gelbe Zucchini
• 1 Tasse frische Maiskörner (ca. 2 Ohren)
• 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
• 1 Esslöffel fein gehackte frische glatte Petersilie
• 1 Esslöffel fein gehackte frische Basilikum

Vorbereitung

Um Vinaigrette zubereiten, kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten, Rühren mit einem Schneebesen.
Um Salat vorzubereiten, kombinieren Zucchini und die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel. In Vinaigrette; werfen auch. Abdecken und kalt stellen.

Serviervorschlag

Für mehr Freude beim Schneiden des Gemüses verwenden Sie unsere super scharfen japanischen Messer , mahlen Sie dann etwas frischen Pfeffer und fügen Sie Ihre vorbereitete Vinaigrette hinzu.