Prosciutto avec Melon

Introduction

Par une chaude journée, vous devez commencer rafraîchissantes: tel est le Melon au jambon. Il ne pouvait pas être plus facile à préparer! Coupez le melon de miel avec l'un de nos couteaux de requins. Retirer les graines avec une cuillère et coupez-les en quartiers. Enveloppez avec du jambon italien et servir avec du vin blanc frais et léger.

Ingrédients

• 1/4 (350g) rockmelon, tête de série
• 12 tranches de prosciutto
• 12 feuilles de basilic frais
• 12 bocconcini de cerise, égouttés
• Huile d'olive extra vierge, de servir

Préparation

• Utilisation d'une cuillère parisienne ou cuillère, évider 12 boules de cantaloup
• Plier chaque tranche de prosciutto en un faisceau
• Enfiler le rockmelon, faisceaux de prosciutto, bocconcini et basilic sur des brochettes
• Arroser avec l'huile et servir

Suggestion

Si vous le souhaitez, juste avant de servir, arroser un petit (pas plus d'une goutte) quantité de vinaigre balsamique sur chaque morceau avec un peu de poivre noir moulu grossièrement.