Des poires cuites avec amandes effilées et sauce au chocolat

Introduction

Les poires peuvent être facilement transformés en un dessert simple avec moins de 10 minutes de préparation.

Ingrédients

• 2 grosses poires
• 1/2l de lait
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 paquet de pouding à la vanille
• Cannelle
• Sauce au chocolat
• 30g d'amandes effilées

Préparation

• Peler les poires et les couper en petits cubes
• Mélanger le pudding à la vanille avec le lait et le sucre
• Core et émincer les poires
• Faire revenir les poires dans le beurre pendant 3 minutes
• Ajouter la sauce au chocolat et le rhum
• Saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de sucre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se transforme en or, 3 minutes
• Verser le pouding dans des tasses et garnir les poires chaudes; saupoudrer de cannelle moulue

Suggestion

Servir les poires chaudes ou à température ambiante. Accompagner avec peut-être une boule de crème glacée à la vanille et un peu de sauce au chocolat noir, une cuillerée de crème fraîche, de chocolat au lait et de poivre noir crème glacée, framboises fraîches, ou à côté d'un coin de pain d'épices ou pain d'épice.