パーフェクトチキンの胸肉

我々は、彼らが本当に完璧な、ジューシー、入札、おいしい鶏の胸肉を作るために勉強したいという我々の読者と多くの学生から聞いたことがある。私たちはあなたのためのいくつかの研究を行なったし、ここでは、任意の食事のためのおいしい鶏の胸肉を作る方法です。

パーフェクトチキンの胸肉

4を提供しています|準備時間 - 10分|調理時間 - 15〜20分

鶏のための成分：

皮、骨なし鶏の胸肉、2（〜1ポンド）
コー​​シャ/海塩＆ペッパー
グレープシード/キャノーラ油 - 1から2 TBS。
鶏がらスープ - 1/2カップ
バター - 1 TBS。
ラウンドでスライスしたレモン、 - 1月2日
アルミ箔

鍋醤油のための成分：

みじん切りエシャロット、 - 1から2 TBS。
鶏がらスープ - 1カップ
バター - 1 TBS。
小麦粉 - 1 TBS。
レモン汁 - 1 TBS。
パセリ、みじん切り - 1 TBS。
味へのコーシャ/海塩＆ペッパー

準備：

1）パット鶏胸はペーパータオルで乾燥させます。塩＆胡椒で味付けし、フォークで柔らかく
2）他の成分を準備 - バター、レモン、エシャロット、パセリ

クック：

375度まで1）プレヒートオーブン
2）マック強火オーブンプルーフフライパンを熱し。オイルを追加します。油が（それがキラキラと連勝します）に加熱されると、鶏の胸肉を追加します。パンの揺れを与えた後、残りをしましょう​​。 3分間の焼け焦げ
3）裏返しにして、別の2分間の反対側を焦がすしてから火を止める。各鶏の胸の上にチキンストックとバターとレモンスライスのパッドを追加します。 12〜15分間オーブンで箔と焼くとカバーしています。鶏肉は、それが160度に達するか、触ると固いときに行われます（ただし、少しだけ戻ってバウンス）されている
4）休ませ、中火にフライパンを返すために脇に鶏を設定します。刻んだエシャロット、株式、バターを追加します。混ぜる。 2分〜、、小麦粉を加え混和し、軽減し、厚くてみましょう
5）レモン汁、パセリのみじん切り、塩とコショウで味を季節を追加
6）スライスチキンと上皿醤油を注ぐ！