فطر شوربة كريم

مقدمة

البستاني هي العنصر الرئيسي لحساء الشتاء - يمكنك استخدام البستاني الأبيض أو البني، لكننا نعتقد بأن متنوعة براون مزيد من الذوق. للطهاة المغامرة، حاول استبدال كريم مع حليب جوز الهند وإضافة بعض التوابل الشرقية مثل الريحان التايلاندي أو كافر لنكهة جديدة المدهش والآسيوية.

المكونات

• 8 أوقية الفطر الطازج
• 2 ملاعق طعام من البصل المفروم
• 1 -2 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 -3 ملاعق كبيرة من الطحين (فصل)
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 كوب كريم خفيف أو 1 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• الفلفل 1/4 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

إعداد

• قطع الفطر إلى شرائح
• تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة
• إضافة في البصل والثوم والفطر. كوك حتى البصل هي لينة
• في مزيج الدقيق ويقلب 2 T.
• إضافة في مرق الدجاج والحرارة حتى سميكة قليلا مع التحريك بشكل متكرر
• كريم ضجة مع إضافي الدقيق 1 T. والتوابل
• إضافة إلى الحساء في كريم
• الحرارة إلى رشاقته مع التحريك بشكل متكرر

اقتراحات التقدمي

الطهاة المغامرة يمكن أن يحل محل كريم مع حليب جوز الهند وبعض التوابل الشرقية مثل الريحان التايلاندية للحصول على أذواق جديدة من المستغرب والآسيوية.