Las ensaladas de primavera

Grandes ideas para disfrutar la generosidad de la temporada

Con la increíble primavera trae productos, una de las mejores maneras de disfrutar de ella está en una ensalada fresca. Una ensalada de primavera puede ser tan simple como Tender Greens arrojó a la vinagreta, o usted puede caminar él para arriba agregando delicias de temporada como guisantes, espárragos, rábanos, ruibarbo, alcachofas bebé, primavera y verduras frescas.

Comer Estacionalmente

La primavera trae una abundancia de frutas y verduras de todos los colores del arco iris. Medida que se acerca, no hay nada que esperamos más de las próximas semanas de un clima más cálido, días más largos, y - más importante - los mercados llenos de productos de primavera.

En los mercados de comestibles y agricultores de todo el país, los signos de la primavera están por todas partes. Hacer buen uso de los frescos, vibrantes nuevas verduras y frutas.

¿Qué hay en una ensalada?

Las ensaladas son algunos de los platos más fáciles y rápidas de preparar. Cualquier cosa que usted desea llamar una ensalada es una ensalada, de las conservas de atún mezclado con un frasco de mayonesa para una variedad de verdes exóticos mezclada con aceite y vinagre. Debido a que las ensaladas son tan versátiles, muchos ingredientes se pueden preparar con anticipación, y las sobras pueden ser arrojados a la mezcla.

Verduras de hoja verde

En estos días, incluso los supermercados promedio tienen un buen surtido de verduras, y siempre vale la pena combinar al menos dos o tres - preferiblemente más - con distintos sabores y texturas. Hay literalmente cientos de verdes comestibles, las verduras de hoja, y cada uno tiene su propia personalidad.

Rúcula, lechuga Bibb, Boston lechuga, mache, y mezclum están disponibles todo el año, pero prosperan en el clima más frío de la primavera y el otoño. Asegúrese de elegir lechugas crujientes libres de manchas. Las hojas deben ser brillantes y fresco-que mira. Lechuga debe lavarse a fondo y se secó en una centrífuga para ensaladeras para eliminar cualquier exceso de humedad. Refrigere lavada y secada verdes en una bolsa de plástico durante tres a cinco días.

Simple Additions

Trate de añadir algunos de estos sencillos, deliciosos ingredientes para cualquier ensalada para darle más sabor, color y textura.

• Las hierbas frescas, picadas o cortadas en trozos pequeños
• Frutos secos o semillas, desmenuzado o picado si es necesario
• Peras en rodajas, las manzanas, las fresas, las uvas, u otra fruta
• Frutos cítricos sección, como el pomelo o naranja
• Muy en rodajas finas parmesano (use un pelador de verduras para producirlos rizos) u otro queso duro
• En dados de pimientos rojos asados ​​o amarillo (o los pimientos en conserva), aceitunas, alcaparras, anchoas o
• Apio o hinojo finamente cortado
• Desmenuzado huevo duro

Sea creativo

Abraza las verduras frescas de primavera mediante la creación de una ensalada saludable o abundante ensalada como plato principal de su cuenta. Ahora que sabes lo básico de la ensalada, el experimento mediante la combinación de algunos de sus ingredientes frescos favoritos. La cantidad de deliciosas creaciones se puede llegar a es tan interminable como su imaginación, así que adelante y pasar un buen rato con él.